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第132章 大过年的真晦气（第1页）

第132章大过年的真晦气

这边周翠兰和司建国还在炫耀，那边司北萧和夏瑾安在厨房里面已经转了一圈，窗台上放着几个黑黢黢，硬邦邦的冻梨。

这冻梨是东北冬天最便宜的水果，一块钱能买一大兜子，平时都是给老人化了水喝的。

这些熊孩子嫌冻梨黑都不爱吃。

夏瑾安指着那几个冻梨，让司北萧把土豆削皮切成薄片，然后放在蒸锅里大火蒸熟。

趁着蒸土豆的功夫，夏瑾安把冻梨扔进温水里解冻。

没过一会儿，冻梨表面结了一层薄薄的冰壳，里面的果肉化成了一包水。

夏瑾安把冻梨皮剥掉，把里面黑褐色的果肉和汁水挤到小锅里。

让司北萧在里面加了一把带来的大白兔奶糖，还有一点白糖，开小火慢慢熬着。

随着温度上升，冻梨汁开始冒泡，一股浓郁带着发酵酒香和果香的甜味瞬间飘散开来。

这时候土豆也蒸好了，夏瑾安让司北萧把土豆压成细腻的泥，一点颗粒都不留，然后找了个干净的盘子，把土豆泥堆成一个小山的形状，用勺子修整的圆润光滑。

然后司北萧端起小锅，把熬的浓稠晶莹，呈现出琥珀色的冻梨糖浆均匀的淋在土豆泥上。

黑金色的糖浆顺着雪白的土豆山流淌下来，瞬间给朴素的土豆泥披上了一层华丽的外衣。

一道自创的冻梨风味奶香土豆泥大功告成。

当司北萧端着这盘菜回到堂屋时，所有人都愣住了，这还是刚才那个看着土的掉渣的土豆吗？

这晶莹剔透的色泽，这扑鼻而来的奶香和果香，简直就像是国宴上才能见到的大菜啊。

“来吧，尝尝你们这些所谓的城里人没见过的城里吃法。”

司北萧把盘子放在桌子中间，那个闹得最凶的熊孩子早就被香味勾得魂都没了，拿起勺子就挖了一大块塞进嘴里。

就连那几个不怎么喜欢吃甜食的大人都忍不住拿起勺子挖了一大勺，入口绵软细腻，土豆的沙感混合着冻梨特有的清甜微酸，还有大白兔奶糖的浓郁奶香，几种味道在舌尖上爆炸，既解腻又香甜。

“哇塞，好好吃哦，这比罐头好吃多了，这黑色的酱也太香了吧。”

熊孩子眼睛瞪得像铜铃，勺子挥得飞起，其他几个孩子见状也纷纷加入战场，一盘子土豆泥不到两分钟就被抢的精光，连盘底都舔的干干净净的。

周大柱的老婆周大嫂尝了一口之后一脸的不可思议：“这真的是土豆做的？怎么还有一股酒香味儿？这未免也太高级了，城里人真吃这个？”

夏瑾安不知道从哪儿拿过来一条手帕，慢条斯理的给司北萧擦了擦手，语气淡淡的回应：“大妗子有所不知吧，这在大饭店里面啊，叫雪山黑金泥，用的就是最朴素的食材，但讲究的是做法和搭配，这冻梨啊虽然便宜，但经过低温发酵，那果酸和糖分就是最好的调味品。”

【什么雪山黑金泥，我想的名字可真高大上啊。】

【哈哈哈哈哈，我就是土豆脑袋，这世界上就没有土豆做出来的不好吃的东西。】