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中吕阳春曲（第1页）

〔中吕〕阳春曲

赠茶肆①（十首之一）

李德载

茶烟一缕轻轻飏，搅动兰膏②四座香，烹煎妙手赛维扬③。非是谎，下马试来尝。

①茶肆：就是茶馆。古人称市集贸易之处为“肆”。

②兰膏：指茶，民间类书收录“兰膏茶”的制法。

③维扬：今江苏扬州。

这组曲子原作共十首，内容都以盛赞好茶，带有明显的招揽顾客的意味。此曲是第一首，旨在夸赞茶的味道及制作功夫。

开头“茶烟一缕轻轻飏，搅动兰膏四座香，烹煎妙手赛维扬”三句，写茶味醇香和点茶、煎茶的技术高超。把开水冲入杯中，杯里的茶叶被水柱搅动得上下翻腾，茶面上蒸气袅袅地散开，飘散着诱人的股股清香。这里制茶的技艺，可以与名扬四海的江苏扬州的师傅相媲美。下面“非是谎，下马试来尝”两句，作者欲擒故纵，仿佛一个广告商一样，说前面对茶的叙述评价绝不是过誉之词、撒谎骗人的，不信的话，不妨下马进肆来尝尝看吧。这样就加强了其可以信赖的程度。

这首曲子语言通俗，风格明快，语气沉稳温和，爽朗干脆。作者写作技巧娴熟老练，读后犹如能品到这间茶肆的香茶一样，余味无穷。

〔中吕〕阳春曲赠茶肆（十首之二）

李德载

黄金碾畔香尘细①，碧玉瓯中白雪飞②，扫醒破闷和脾胃③。风韵美，唤醒睡希夷④。

①碾：指碾子，这里指制作茶叶时的工具，可以用它把茶叶轧平轧细。香尘细：指清香扑鼻的茶叶被轧得纤细如尘。

②瓯：即瓯子，是专门盛茶或酒的器皿。白雪飞：指沏茶时随着蒸腾的水气在瓯中涌起白雪般的茶潮。

③扫醒：指茶可以消困倦，提精神。破闷：指茶可解除烦恼，打破孤寂。和脾胃：指茶可以助消化、健脾胃。

④希夷：古人称听之不闻为希，视之不见为夷，“希夷”连起来是形容一种虚寂微妙的境界。

这组曲子原作共十首，此曲是第二首，夸赞茶的功能，描写茶的风韵。

开头两句“黄金碾畔香尘细，碧玉瓯中白雪飞”，是一组合璧对，“黄金碾”对“碧玉瓯”，描写碾茶和饮茶的器具，“黄金”和“碧玉”主要是强调该茶肆的制茶精细、茶器考究；“香尘细”对“白雪飞”，描写清香扑鼻的茶叶被轧得纤细如尘，沏茶时随着蒸腾的水气在瓯中涌起白雪般的茶潮，白雪与碧玉掩映生辉，令人不饮即陶醉。“扫醒破闷和脾胃”以下三句，夸赞茶的功能，茶可以解倦提精神，解除烦恼，打破孤寂，也可以助消化、健脾胃。作者仅仅七个字就高度概括了茶的功能和实用价值，实际上是茶肆主人为了招揽来更多的饮客。最后“风韵美，唤醒睡希夷”两句，从茶的审美价值，进一步对茶提出超俗的评价。茶的风韵美，只有嗜茶如命、爱茶如友的人才会发现，是一种更高层次的精神享受。也就是说，茶的翩翩风韵，可以补脑提神。