香菜萝卜汤
原料：
萝卜250克，香菜25克，花生油15克，味精少许，胡淑面1。5克，精盐1。5克，面粉15克，葱2节，姜未适量，清汤1000克。做法：1，洗净萝卜，切成细丝，用冷水浸泡，捞出后控干水分。
2。锅上旺火，倒入花生油侥热，用葱、姜、面粉烹锅，冲入清汤（或水）烧开后，加入萝卜丝、精盐，待萝卜熬烂时，撒入香菜段、味精、胡椒面起锅即成。
