番茄拌粉丝
原料：
番茄2个，粉丝100克，芹菜50克，精盐适量，白糖2。5克，辣酱油5克，香油、味精少许。
做法：
将粉丝放水中泡软，再放锅内煮熟，出水晾凉，切成4厘米长的段，放盘内。
将番茄洗净，放沸水中汤一下，剥去皮，对开挖去籽，切成碎块，放粉丝上面。
将芹菜择好洗净，在沸水中掉熟捞出过凉水，切成短段，撒在粉丝上面加入精盐、肉糖、味精拌匀。淋上香油和辣酱油，即可食用。
