三一小说网

腹泻（第1页）

腹泻

糖醋南瓜丸

原料：

南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克。盐适量，

油250克（实耗50克）。制法：

1。将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团状。

2。炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。

3。锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾荧，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。

特点：

甜酸软嫩，清香味美。

功效：

温中止泻。

蒸鸭蛋

原料：

咸鸭蛋3个，新鲜鸭蛋2个，猪油1汤匙，碎葱少许。制法：

1。将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后，加入大半碗开水，用筷子搅打均匀，再放入咸蛋黄，注意保持蛋黄完整。

2。在打好的蛋液中加入猪油、碎葱，立即上锅蒸20分钟即可蒸熟（若用

凉水冲蛋液，需30分钟以上才能蒸熟，同时要注意蒸时火候不要过大，老了不好消化）。

特点：

味咸香适口。

功效：

清热解毒。

鸭蛋营养丰富，对于体虚、腹泻、营养不良、贫血等患者来说，常吃鸭蛋是十分有益的。鸭蛋有滋阴、清热、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性肠炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、肾炎等患者服食本菜，也很有利。

蒜味素香肠

原料：