自己做果酒非常的简单,把坏掉的不好的青梅全部都挑出来,去掉梅子蒂,只留下最饱满的梅子。
洗干净用酒再洗一遍,晾干放在一边备用。
浸泡的酒水最好是在20度和40度之间,陈雅楠选了一种40度的酒,她用的是透明的玻璃罐,玻璃罐不大,只有10升的容积。
酒瓶是早就洗好的,已经用就重新洗过晾干了。
确定梅子和玻璃罐都没有水,就可以进行下一步。
青梅,酒,还有冰糖的比例最好是1:1:0。5,陈雅楠没有用称算过,她用了最简单的方法。
那就是一层青梅,一层冰糖,等到放了差不多的时候,留一些余量,然后将酒全部倒进罐子里面。
大概三个月之后就能够喝到青梅酒了,这是浸泡酒,不是发酵酒,不用打开放气,没有发酵问题。
只需要在阴凉的地方静置三个月,就能够喝到冰冰凉凉清爽可人的梅子酒了。
陈雅楠做了两个,大概有20多升。
桃子酒也是大概的步骤,只不过多了一步,等桃子晾干之后需要把皮去掉,然后切成小块。
依旧是九分满,倒入40度的酒即可。
山楂酒的步骤和青梅酒的步骤是一样的,只不过它的时间更少一些,浸泡一个月之后,就可以喝了。
做完三种酒之后,陈雅楠又熬制了一些果酱。
番茄酱,山楂酱,草莓酱,黄桃酱,梅子酱,无花果酱,桑葚酱……
只要是空间里面有的果子,不管能不能做成果酱,统统做成果酱,好吃不好吃的不重要,主要是喜欢这种过程。
“曲师傅下班了呀,今天怎么下班那么早?”
曲克华进了巷子,就有熟悉的邻居打招呼。
“今天工厂里面没事,所以我就早点回来了。”
曲克华是钢铁厂的技术员,工资高福利好,他人长得也不错,就是太瘦了。
“供销社今天有新鲜的猪肉,曲师傅,你今天下班早可以去买一些,你瞅瞅你这么瘦,这可不行。”
有消息灵通的大娘,知道今天供销社有新鲜的猪肉,让曲克华去供销社买一些。
“这个点还能有吗?”
他下班时间虽然早,但供销社里面的肉从来都是紧俏的。
“三花婶子刚去回来,肉还有呢,你要是动作快点,没准还能赶上,就算是赶不上买几根骨头,你炖个萝卜,煮个清汤什么的都是好的,曲师傅,你真的太瘦了,你工资那么高,可得对自己好一点。”
说话的大娘有着自己的小心思,曲师傅什么都好,就是太瘦了,一点都不健壮,不然她就把闺女嫁给他了。
“谢谢你五婶,我这就去看看。”
曲克华的长相不符合现在的主流审美,现在就喜欢四方脸,健壮,人高马大的男孩子。
他这种瘦弱的一阵风就能吹倒的男孩子,哪怕工资福利待遇都不错,这相亲路也是坎坷的不行。
他眼光高,他看上的别人看不上他,他看不上的也不想要。
所以他也都已经24岁了,到现在还没有结婚。